Prodotto in zone collinari principalmente nella provincia di Chieti. Rosso intenso tendente al granato. Schiuma rossa con riflessi violacei. Profumo vivo. Sapore asciutto, fresco, vinoso, sapido. Si affina con un po’ di invecchiamento. Indicato con carni rosse e formaggi saporiti.
Servire a temperatura ambiente.